Pekan orasi su odličan izvor proteina, nezasićenih masnih kiselina, antioksidansa, vlakana, vitamina i minerala, koji utiču na zdravlje.

Pekan orasi imaju bogat mastan ukus i odličan su izvor proteina i nezasićenih masnih kiselina. Sadrže mnogo omega 3 i 6 masnih kiselina. Antioksidansi i biljni steroli pronađeni u pekan orahu snižavaju visok holesterol.

Mogu se jesti sirovi, kuvani ili pečeni ili kao dodatak sjajnim poslasticama kao što je na primer američka pita od oraha. Potražnja na tržištu za ukusnim pekan orasima uveliko nadmašuje ponudu, stoga se ni voćari koji bi ozbiljno krenuli u podizanje zasada pekan oraha, ne bi trebali brinuti za plasman proizvoda. 

Visoka hranjiva vrednost

Pekan orasi sadrže više od 19 vitamina i mineral,  među kojima su vitamin A, vitamin E, folna kiselina, kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum, poneke B vitamine i cink. Oko 30 grama oraha čini 10 % preporučene dnevne količine vlakana.

Odličan izvor belančevina

Pekan orah je odličan izvor proteina i može zameniti meso. Oko 30 grama pekan oraha je kao 60 grama mesa, međutim sa manje zasićenih masnoća i bez holesterola. Zbog toga su odlična alternativa masnom mesu.

Visok sadržaj antioksidansa

Dokazano je da super hranjivi jer sadrže najviše antioksidansa od svih ostalih oraha i da su u samom vrhu namirnica, koje sadrže antioksidanse. Šaka oraha dnevno može sprečiti nepoželjnu oksidaciju krvnih lipida i pomoći u sprečavanju srčanih bolesti. Pekan orah sadrži značajnu količinu vitamina E, koji je prirodni antioksidans.

Korisni su za srce

Oko 60 % masnoće u pekan orahu je mononezasićenih, dodatnih 30 % je više puta nezasićenih, što ostavlja vrlo malo prostora za zasićene masnoće. Nezasićena masnoća u orasima je korisna za srce. Pekan orah je bogat izvor oleinske kiseline, a 30 grama Pekan oraha sadrži 25 % više oleinske kiseline nego jedna kašika maslinovog ulja.

Izvor:aska.rs

Da li ste do sada probali pekan orahe? Odličan su čuvar srca