ZEMLJORADNJA

Велики број лековитих и ароматичних врста има ситно семе, па је потребна велика пажња у припреми сетвеног слоја и у самој сетви.За директну сетву у поље користе се специјалне сејалице које олакшавају и убрзавају посао, а у неким случајевима могу да се користе и адаптиране класичне сејалице.

Оно што чини да ваш врт буде самоодржив јесте производња властитог семена. Производња властитог семена се обавља када смо одабрали погодну културу, сачекали да семе сазри, покупили га и одложили на безбедно место до наредне сетве.

Броколи припада породици купусњача (Брассицацеае олерацеае) и гаји се због зеленог пуног цвета – цвасти и веома је сродна са карфиолом.

Изворно потекле из Сверне Америке, гђе су пронађени њихови трагови стари између 40 и 65 милиона година, рашириле су се Јапаном, а у Европу су стигле тек 1736.

У циљу очувања дуговечности и родног потенцијала код вишње се мора изводити редовна резидба воц́них стабала.

Висок садржај протеина и ниска калорична вредност јесу главни разлози хранљивости гљива. Разликују се од биљака, јер садрже све есенцијалне аминокиселине потребне за људски организам, а исто тако разликују се од животињских намирница, јер садрже минималне количине липида.

Коријандер је зачинска биљка која има широку примену у свету кулинарства али поред тога има и бројна лековита својства. Коријандер је лековито зачинска биљка висока 50 до 100 цм.

Ловор је позната медитеранска биљка, али се може успешно гајити и у континенталним условима. Ловор је један од омиљених зачина домаћица и врло често се употребљава у кухињи, те потражње на тржишту за овом зачинском биљком има увек.

Крупник, Динкел или Пир је једна од најстаријих познатих врста житарица, помиње се чак и у Старом завету (Излазак 9, 32 и Езехиел 4,9). Потиче из Азије. Будући да успева на већим висинама, почетком овог века почео се узгајати и на Алпима (у Немачкој, Аустрији и Швајцарској).

Гороцвет је распрострањен по земљама око Црног мора. Највише га има у Украјини, на Криму, на северном Кавказу и југозападном Сибиру.

Забележено је да се гујина трава (сикавица, змијина трава, бадељ) – Сyлибум марианум, користила у народној медицини још код старих Грка. Већ у средњем веку је коришћена као противотров код лечења јетре од разних тровања.

Томатило потиче из Мексика и Гватемале, а у Латинској Америци је и данас једна од основних повртница и неизоставни састојак многих мексичких јела.

Ова тиква се код нас зове "Тиква шећерка". У нашој земљи јој се не придаје толики значај, мада би требало да заузме значајније место. Потиче из Централне Америке и одатле је проширена даље по свету, зато боље успева у топлијим крајевима.