VOĆARSTVO I VINOGRADARSTVO

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede će nastaviti da ulaže u vinski sektor, sa ciljem da on postane jedan od najprepoznatljivijih brendova i motor razvoja Srbije, najavio je danas ministar Dragan Glamočić.

Od crnih lubenica i belih jagoda do krušaka u obliku Bude i "čudesnih" bobica, voće je postalo ne samo luksuzna hrana već i kolekcionarski predmet koji može da se izloži kao umetničko delo.

U vreme kada se zdravi trendovi šire brže nego ikada, jedna tvrdnja poslednjih meseci posebno je privukla pažnju: da su zamrznute borovnice, iako deluju „industrijski“, u nekim aspektima nutritivno čak bolje od svežih. Iza ove ideje ne stoji marketing, već proces koji počinje već u voćnjaku.

S jednog drveta i do 30 kilograma

Cena od 140 evra za jednu trešnju može zvučati neverovatno, ali to je stvarnost prvih aukcija sezone u Japanu, gde su trešnje sorte Sato Nishiki postavile novi cenovni rekord.

Novembar je prvi mesec važan za sledeću voćarsku sezonu. Kad se završi berba, počinje priprema zasada za sledeći proizvodni ciklus.

Sredinom novembra u ariljskom kraju i većem delu zapadne Srbije i dalje traje berba maline za proizvođače koji je gaje u kontrolisanim uslovima.

Visoke dnevne temperature, ali i velike kiše u kratkom periodu, uništile ovogodišnje prinose

Srbija je jedan od većih proizvođača malina na svetu, a maline sa ovih prostora stigle su čak i do Novog Zelanda. Međutim, jedan čitalac lista Danas iz Hamiltona na Novom Zelandu se šokirao kada je u lokalnom mega marketu našao maline iz zavičaja, pa uporedio koliko one koštaju u Srbiji.

Na inicijativu konzorcijuma "Melinda", puštena je u rad žičara duga 1,3 kilometra, koja savladava visinsku razliku od 90 metara i kreće se brzinom od 18 kilometara na sat. Za razliku od uobičajenih, ova žičara ne prevozi turiste, već jabuke.

Miodrag Pavlović iz Skupljena kod Vladimiraca, ima najveći zasad oraha u tom kraju. Novac zarađen u inostranstvu, pre četri godine, uložio je u ovu proizvodnju.

Vrlo prilagodljiva različitim uslovima, šljiva bude u najvećem broju slučaja izabrana od strane voćara za uzgoj. Iako ne zahteva prevelika ulaganja, vrlo je otporna, ima široku primenu i dobru otkupnu cenu. Ipak nedostatak radnika otežava poljoprivrednicima berbu, dok ključnu ulogu igraju vremenski uslovi.

Pistaći su zagospodarili kulinarskim svetom, pa njihov uzgoj sve više poljoprivrednika prepoznaje kao dobar poslovni potez.

Uz dinje, i lubenice i kajsije poljoprivrednog gazdinstva Zlatanovića iz Katuna. Svega ima, jer se Zlatanovići nekoliko decenija bave poljoprivredom.