Сточари који у исхрану својих млечних крава додају боб требало би да буду опрезни. Наиме, уношење ових хранива са високим нивоом протеина смањује се квалитета млека.

Квалитет млека свакако зависи од бројних фактора, који некада могу бити и лоше здравствено стање крава. Главни проблем код додавања веће количине боба у исхрану крава јесте висок садржај скроба. Иако ове културе имају умерен садржај сировог протеина и са свим одговарајући ниво суве материје, они такође имају релативно висок садржај скроба.

Ипак, укључивање боба у исхрану преживара обично је ограничено због уоченог ризика повезаног са „антинутритивним супстанцама“ које имају потенцијал да смање унос и пробаву. Такође, ова намирница у великој количини може да изазове смањење естрогена, што може негативно утицати на плодност ових животиња.

Истраживачи из Института за пољопривреду и прехрану у Северној Ирској (АФБИ) урадили су експерименте који укључују боб у исхрани крава. Тада су и открили да је садржај млечне масти и протеина у млеку значајно смањен када се користи више од 8 кг ове културе дневно. Нека претходна истраживања овог института укључивала су храњење 4,7 кг зрна ове кутлуре на дан у исхрани музних крава средње лактације и није било негативних ефеката на перформансе.

Ипак ово не мора да буде увек случај. Ово такође зависи и од комбинације и исхране крава другим културама и смешом концентрата.

Превелика количина и неадекватна употреба ове културе може да изазове и проблем код свиња. Наиме, боб се обично користи у оброцима за млађе свиње до 15%, а за свиње у тову до 20%, јер веће количине могу довести до смањења прираста.

Izvor:agromedija.rs

Будите опрезни: Велике количине боба смањују квалитет млека код крава