MURCIANO GRANADINA KOZE: Španska rasa čije je mleko posebno dobro za proizvodnju sireva

Foto: Youtube/Printscreen

Foto: Youtube/Printscreen

Kozje mleko i mlečni proizvodi veoma su zdravi i važni za adekvatno funkcionisanje organizma. Danas vam predstavljamo Murciano Granadina rasu koza koja je poreklom iz Španije.

Murciano Granadina je španska autohotna rasa mlečnih koza, a svoju premijeru je doživela prošle godine u Srbiji, tačnije Vojvodini. 

Poreklo vrste

Murciano Granadina je španska rasa mlečnih koza. Nastala je 1975. godine kada su dve postojeće rase, Murciana iz Murciane u boji mahagonija i crna Granadina iz Granade, počele da se hibridizuju kao rezultat zvaničnog priznavanja jedne matične knjige koja uključuje obe rase.To je najvažnija rasa mlečnih koza u Španiji sa više od 500.000 muznih ženki. Potiče iz polusušnih područja u jugoistočnoj Španiji, uključujući delove Murcije, Almerije, Granade i Alikantea. Glavni razlog uzgoja je odlična proizvodnja mleka, kao i sposobnosti da se adaptira na suva i hranom siromašna podneblja, tako da ne čudi što su otporne i izdržljive.

Karakteristike rase

Ove koze su srednje veličine, oko 30 - 50 kg za ženke i 50 - 60 kg za mužjake. Jednobojne su, obično crne ili boje mahagonija. Koze imaju uspravne uši i repove, sa kratkom, grubom dlakom, iako je kod mužjaka duža nego kod ženki. Genotipizacijom različitih rasa koza iz južne Španije otkriveno je da je rasa Murciano Granadina znatno bliža rasi Murciana od bilo koje druge, uključujući i Granadinu.

Ove koze su veoma dobri proizvođači mleka, sa periodom laktacije od oko 210 dana, često proizvodeći 500 litara mleka godišnje, a neke jedinke proizvode čak dva puta više. Njihovo mleko ima 5,6% masti i 3,6% proteina, što je bolje od većine drugih rasa koza na Mediteranu. U Španiji se ovo mleko prvenstveno koristi za proizvodnju sira. Koriste se i za meso, posebno zbog brzog razvoja njihove dece. Rast jareta ove rase se može poboljšati ukrštanjem ženki rase Murciano Granadina sa mesnom rasom burske koze. Jarad ove rase postaje polno zrela u periodu 7 - 8 meseci starosti.

Ishrana

Ova vrsta nije izbirljiva, tako da nema rasipanja hrane. Takođe, odlično su se pokazale i na paši i u štalskom načinu gajenja. Međutim, iako ova rasa nije izbirljiva, dosta pažnje treba posvetiti ishrani i povećati upotrebu celuloze, jer će to direktno uticati na količinu masti u mleku. U ovom smislu bi najbolje bilo koristiti smeše koje se sastoje od silaže, senaže, sena, slame, melase kako bi se dobile adekvatne količine proteina, kalcijuma, celuloze i fosfora.

Koze inače važe za veoma čiste životinje. Njihovo mleko je veoma kvalitetno i dobro za naš organizam, a konkretno mleko ove rase najpogodnije je za proizvodnju odličnog sira.

Agroinfo.rs

 

MURCIANO GRANADINA KOZE: Španska rasa čije je mleko posebno dobro za proizvodnju sireva

Komentari

Zanima me ta Rasa i rado bih je uzgajivao . Moje pitanje je gde je mogu kupiti i koja je cena japanische? Hvala v na odgovoru !

Monitor Closely 1 sucralfate decreases effects of furosemide by inhibition of GI absorption buying cialis online safely He bases his argument on lack of data he doesn t know if swelling without pain will lead to LE

Nonresponders were followed up by repeat mailings and phone calls cialis professional

Value Health 2009; A263 Abstract with insufficient methodological details Borker 2014 Borker R levitra quebec Androgen metabolism as it affects hair growth in androgenetic alopecia

Ostavi komentar

Слањем коментара се слажете са Правилима коришћења овог сајта.


Повезане вести

Sveže kozje mleko, domaći sir, surutka - ovi svojevrsni delikatesi poslednjih nekoliko godina sve su traženiji proizvodi na tržištu. I sve poželjniji na trpezama onih koji vode računa o zdravoj, pre svega domaćoj hrani.

Ovseno mleko veoma dobro utiče na zdravlje, jer smanjuje holesterol u organizmu a takođe je bogato i vlaknima.

Opština Vlasotince raspisala je četiri javna poziva za subvencionisanje registrovanih poljoprivrednih gazdinstava. Prvi poziv otvoren je za nabavku novih pčelinjih društava i nabavku opreme za pčelarstvo. Podsticaj će iznositi 80 odsto od vrednosti investicije.

Iako je kravlje mleko najzastupljenije i daleko više korišćeno od drugih vrsta, kozje mleko sadrži dragocene sastojke koji ljudima pomažu u ublažavanju problema sa stomakom i kod bronhitisa.

Stajski uzgoj podrazumeva držanje koza u staji tokom čitave godine. Omogućava primenu najsavremenijih tehnologija, mehanizacije i opreme

Od početka pandemije koronavirusa potražnja za kozjim mlekom je skočila čak tri puta, jer se ovaj proizvod koristi i kao hrana, ali i kao lek. Ono je puno vitamina, izuzetno je zdravo i odlično za jačanje imuniteta.

Речник израза за људске особине и карактере

Временска прогноза

Курсна листа

Анкета