Subvencije za gajenje naše autohtone rase goveda utiču na povećanje broja grla u centralnoj Srbiji

Buša predstavljaju domaću autohtonu rasu goveda koja je poznata po svojoj izdržljivosti i što pretežno se hrani na pašnjacima. Mlečnost je manja u odnosu na plemenite rase goveda i iznosi oko 2.000 l godišnje. Ipak, mleko se odlikuje visokim udelom masti i povoljnim organoleptičkim osobinama.
Država je odlučila da zaštiti ovu rasu goveda pa za njeno gajenje daje velike subvencije. Zbog toga se  sve više stočara u Šumadiji odlučuje za njeno držanje na farmama. Jedan od njih je i Zoran Milić iz sela Zagorica kod Topole, kome se ostvarila dugogodišnja želja da na svojoj farmi uzgaja našu autohtonu rasu goveda bušu. Farma broji dvadeset i dva grla i kako Zoran kaže ovim kravama je neophodno obezbediti da budu napolju, jer za ishranu koriste ispašu. Potreban je i dobro ograđen prostor obzirom da su buše polu divlja brdsko planinska rasa goveda.

“Kada je u pitanju mlečnost one daju malo mleka, ali je mleko kvalitetnije, a to je verovatno zbog načina njihove ishrane. One više pasu i brste te se tako hrane zdravom prirodnom hranom. Subvencije su redovne, a to su mi rekle kolege koje se duže bave uzgajanjem buše.. Godišnje se isplaćuje 30.000 rsd po grlu, 12.000rsd se dobija za tele starosti do šest meseci, a 18.000 rsd za starost od 6 meseci do 2 godine. Problem je nedostatak tržišta za prodaju muških grla,  a to je verovatno i zbog činjenice da sam skoro počeo da ih gajim pa tek treba da nađem tržište za njih”, kaže Milić, stočar iz sela Zagorica.

Zoranova supruga Jasmina od mleka krava buša pravi sir. Sir je poznat po tome što je mastan, veoma ukusan i žućkaste boje.

“Prednost buše u odnosu na druge rase krava je što podnosi mnogo skromnije uslove gajenja i lošiju hranu. Prinos mleka je standardan i vrlo malo varira. Trenutno se koristi za održavanje autohtonosti u Šumadiji ali i za popravljanje genetskih karakteristika drugih rasa goveda., Ukrštanje sa bušom povećava otpornost nežnijih mlečnih rasa kao što crno belo goveče i simentalac. To treba iskoristiti, Taj povoljan gen kod buše treba iskoristiti", objašnjava Goran Joksić, stručni saradnik za stočarstvo.

Stočari koji se opredele za gajenje buše dobijaju visoke državne subvencije pa sve više ljudi u Šumadiji odlučuje za ovu rasu goveda, što je odlična garancija za očuvanje autohonosti ove rase.

Izvor:agronews.rs

Gajenje buše u Šumadiji