Glavna poruka najnovijih istraživanja jeste da crveno vino ne treba smatrati sredstvom za očuvanje zdravlja srca. Iako se godinama verovalo da umereno konzumiranje vina može imati zaštitno dejstvo, savremena istraživanja ne potvrđuju dovoljno pouzdano ovu pretpostavku.

Odakle potiče verovanje da je crveno vino dobro za srce?
Ideja da crveno vino može doprineti zdravlju srca potekla je iz opservacionih istraživanja i takozvanog francuskog paradoksa. Primećeno je da određene populacije koje redovno konzumiraju vino imaju nižu stopu koronarnih bolesti.

Međutim, kako objašnjava kardiolog dr Abid Husein, ranija istraživanja nisu dovoljno uzimala u obzir druge važne faktore, poput načina ishrane, fizičke aktivnosti, pušenja, socioekonomskog statusa i dostupnosti zdravstvene zaštite.

Nekada se smatralo da su za potencijalne koristi crvenog vina zaslužni polifenoli, posebno resveratrol. Ipak, njegova koncentracija u vinu znatno je niža od doza koje su u laboratorijskim istraživanjima pokazale biološko dejstvo.

Kako alkohol utiče na krvni pritisak i srčani ritam?
Alkohol može negativno uticati na zdravlje srca jer:

Povećava krvni pritisak
Povećava rizik od atrijalne fibrilacije, odnosno poremećaja srčanog ritma
Može doprineti slabljenju unutrašnje obloge krvnih sudova
Podstiče upalne i oksidativne procese u organizmu
Povećava rizik od srčane insuficijencije
Prema rečima dr Huseina, uticaj alkohola postaje izraženiji sa povećanjem količine koja se konzumira. Smanjenje unosa alkohola može doprineti poboljšanju krvnog pritiska. Posebno je važno da osobe sklone poremećajima srčanog ritma budu oprezne sa alkoholom.

 Da li crveno vino ipak ima neke prednosti?
Postoje određeni dokazi da crveno vino može povećati nivo HDL holesterola, poznatog kao dobri holesterol. Međutim, ne pokazuje pouzdano dejstvo u snižavanju LDL holesterola, odnosno lošeg holesterola.

Kardiolog dr Basel Ramlevi ističe da se polifenoli i antioksidansi, koji su korisni za zdravlje srca, mogu dobiti iz grožđa, bobičastog voća, orašastih plodova, maslinovog ulja i povrća – bez potencijalno štetnih posledica koje nosi alkohol.

Postoji li količina vina koja je zdrava za srce?
Stručnjaci su saglasni: ne postoji količina vina ili alkohola koja se može smatrati dokazano korisnom za srce.

 Umereno konzumiranje (jedno alkoholno piće dnevno za žene i dva za muškarce) povezano je sa manjim rizikom od štetnih posledica u poređenju sa prekomernim konzumiranjem. Ipak, to ne znači da je takav unos bezbedan ili preporučljiv za svakoga.

Dr Ramlevi objašnjava da povremena čaša vina uz večeru ne mora predstavljati veliki problem za svaku zdravu odraslu osobu, ali naglašava da vino treba piti zbog uživanja, a ne u uverenju da štiti srce. Poseban oprez preporučuje se osobama sa povišenim krvnim pritiskom i atrijalnom fibrilacijom.

Šta je bolje za zdravlje srca od crvenog vina?
Ako želite da sačuvate zdravlje srca, stručnjaci preporučuju proverene navike:

Redovnu fizičku aktivnost
Mediteranski način ishrane
Održavanje zdrave telesne težine
Dovoljno kvalitetnog sna
Izbegavanje pušenja
Ograničavanje izloženosti alkoholu
Zaključak: Ako volite crveno vino, uživajte u njemu zbog ukusa, a ne zbog navodnih zdravstvenih koristi. Za zdravlje srca mnogo su važniji pravilna ishrana, kretanje, kvalitetan san i zdrave životne navike.

Agroinfo.rsT02S 

Da li je crveno vino dobro za srce?