Ova biljka je široko gajena kao industrijska i lekovita biljka, nalazi se kao poludivlja na obalama reka i šljunčanim i peskovitim mestima. Uzgaja se na tlu bogatom humusom.

Gorčica crna jednogodišnja je biljka razgranate stabljike što doseže visinu više od 1 metra. Listovi su s peteljkom, celoviti ili razlicito izrezani. 

Narodna imena: crna slacica, cma gorušica, goruštica, ognjica, senf, slacica.

Na vrhu stabljike i njenih grana razvijaju se sitni žuti cvetovi u obliku grozda. Komuške su dugačke 2 do 2 1/2 cm i priljubljene su uz stabljiku. U njima se nalaze semenke tamno-crvene do crveno-cme boje. Za lek se skupljaju zrele komuške iz kojih se vadi sitno seme tamnosmedje do crveno-crne boje.

Seje se rano u proleće ili već krajem zime ako je vreme pogodno. Setva, obrada i sve ostalo je kao za uljanu repicu. Seje se oko 10 kg na hektar na rastojanju od 30 x 30 cm. Klijavost semena traje 3—5 godina i iznosi oko 85%.
Žanje se u leto dok je stabljika još zelena, kad lišće počne opadati i kad ljuske požute, a seme u donjim ljuskama postane mrko. Žanje se noću, za rose da se seme ne bi omlatilo. Snopići se ostave 10—15 dana u krstinama i kamarama da se osuše i zatim vrše ili mlati kao pasulj.

Zrelo i osušeno seme slačice je okruglasto, mrkocrveno, sitno, u prečniku svega 1—1,6 mm veliko. Slačično seme je bez mirisa. Međutim, kad se žvaće, ukusa je u početku uljastog, nagorkog i nakiselog, a zatim je ukusa i mirisa vrlo ljutog, peče, guši i pali. Taj isti ljuti miris oseti se kad se seme u prah stuca i pokvasi vodom.

Lekovito delovanje

Prevelike kolicine nisu preporucljive jer mogu uzrokovati nadražaj i upalu želuca i creva, a u žena još i smetnje u menstruaciji te upalu jajnika. Gorušicino ulje izlucuje se bubrezima i deluje na izlucivanje mokraće, a veće kolicine mogu izazvati nadražaje bubrega i smetnje kod izlucivanja mokraće.

Najučestalija upotreba crne gorčice ili gorušice je spolja, u obliku tzv. gorušičinog testa ili paste. Kao sredstvo za nadražaj kože testo, pre svega, deluje intenzivno na cirkulaciju krvi. Pasta je izvanredno lekovita jer prodire duboko u tkivo te potiče izmenu materija i u dubljim delovima tela. U tom smislu gorušičina pasta upotrebljava se kod akutnih upala zglobova i živaca, upale pluća, kod jakog bronhitisa, upale porebrice, hripavca, iscrpljenosti, smetnji u cirkulaciji krvi, upale žučnog mehura, bubrežnih grčeva, angine pectoris, nadimanja u želucu i crevima te kod hronicne začepljenosti.

Etarsko ulje se dobija destilacijom semena , prethodno solobođenog masnog ulja. Ulje i seme Crne Slačice se koriste u medicini spolja kao oidražajno sredstvo za izazivanje priliva krvi, što pomaže kod reume, išijasa, neuralgije, upale porebrice, i upale trbušne opne. Mlevenjem semena dobija se brašno koje sa vodom služi kao obloga za lečenje pomenutih bolesti.

 (Agroinfo.rs/travarisrbije.com)

Crna gorčica i njena lekovitost