Uzgoj egzotičnih sorti paradajza je redak kod nas, ali moguć. U kontinentalnim uslovima , uzgoj je moguć pod otvorenim nebom, bez plastenika i staklenika, a način gajenja je sličan kao sa klasičnim sortama koje se kod nas koriste.

Paradajz (Lycopersicon lycopersicum) potiče iz tropskih predela srednje i južne Amerike. Paradajz se može uzgajati na otvorenom iz semena i rasada (rana i kasna proizvodnja), u klijalištima i u staklenicima. Uspešan uzgoj paradajza na otvorenom zavisi direktno od temperature koja treba da bude 15-30◦C. Veliki su mu zahtevi prema vlazi zbog velike lisne površine i prema zemljištu. Paradjz zahteva dobro strukturno tlo, a najbolji rezultati se postižu na dubokim, rastresitim, toplim, peskovito-glinenim zemljištima, bogatim humusom.

Egzotične sorte paradajza

1. MESNATI PARADAJZ "ANANAS"

Narandžasto-crvene boje s prorezom poput kriške ananasa. Vrlo krupan, do 1 kg težak. Meso zbijeno, jedro i dosta sočno, s vrlo malo semena. Uzgajamo se kao i sve nama znane sorte. Posebno je pogodan za salate gde izgleda vrlo dekorativno.

2. TREŠNjOLIKI PARADAJZ "CERISETTE"

Paradajz koji rađa u grozdovima. Vrlo rodna sorta, gotovo neosetljiva na bolesti. Predlaže se za salate. To je vrsta kiselkasto-slatkog ukusa s više semenki.

3. PAPRIKOLIKI PARADAJZ "ANDINE"

"Rogata Andina" (Andska paprika) je posebna sorta; debeli, dugački i vrlo ukusni plodovi oblika paprike "roga". Poreklom je iz Kordiljera (Anda). Uzgajamo je kao i sve nama poznate sorte. Naraste do oko 150 cm visine. Daje plodove u grozdovima, a odlikuje se visokim sadržajem suvih materija. Sadrži više šećera, a manje kiselina od klasičnog okruglog crvenog paradajza. Ova je sorta pogodna za punjenje različitim nadevima. Za uspešan uzgoj traži oslonac, pa se preporučuje za uzgoj na malom prostoru. Vrlo je otporna na vremenske nepogode. Rano dospeva. Listovi su dugi i vise, što omogućuje i malo gušću sadnju.

4. KOKTEL PARADAJZ "MIRABELLE"

Paradajz sitnih belih ili žućkastih plodova formiranih u grozdovima. Stabljika je niska i vrlo bujna. Plodovi su kiselkastog i oporog ukusa. Odličan je za ajvar ili kečap egzotičnog ukusa. Uzgaja se bez problema.

5. "MEKSIKO"

Posebna vrsta malog paradajza zelenkasto – žute boje. Plod je uvijen u svilenkastu košuljicu. Uzgaja se bez problema i vrlo je otporan. Jakog i karakterističnog ukusa. Služi za pripremu egzotičnog sosa. Može poslužiti u ukrašavanju raznih jela, tako da se ne vadi iz košuljice. Izgled je nesvakidašnji.

6. LjUBIČASTI PARADAJZ "TOMATILLO"

Iz iste porodice kao "MEKSIKO" (Physalis ixocarpa), ali ljubičasto – crne boje prekriven svilenkastom košuljicom. Dodaje se jelima zbog egzotične arome.

7. PARADAJZ "BUDAI TORPE"

Vrlo rana sorta paradajza, ekskluzivnog kvaliteta. Uzgaja se normalno, ali bez potpore. Daje sitne okrugle plodove izrazito crvene boje. Raritetna sorta.

8. PARADAJZ ZA BALKON "MINIBEL"

"Minibel" je jako kompaktna sorta, kratkog habitusa i tamnozelenih listova. Preporučuje se uzgoj u nešto većim cvetnim posudama uz malu, ali čvrstu potporu, jer treba držati masu plodova. Držite je ga sunčanom, ali ipak malo zaštićenom mestu. Za vreme velikih vrućina obilato ga navodnjavajte ili zalivajte (ali nikako po listu), uz potrebnu zaštitu ako se pojave gljivične bolesti i obavljajte đubrenje tekućim đubrivom. Ovakav uzgoj će Vam omogućiti da dugo i uvek pri ruci imate sveže, s ljubavlju proizvedene plodove.

9. PARADAJZ "MADAGASKAR"

Vrlo kasna sorta ružičasto žute boje, malih plodova koji se jako dugo čuvaju. Kod nas uspeva bez problema, ali je pogodnija za primorske krajeve.

Agroinfo.rs/zdravasrbija.com

Egzotične sorte paradajza koje možete uzgajati