Vitamin B1 je veoma važan za prenos nervnih nadražaja na mišiće, pa na taj način brine za našu pokretljivost.

Ovaj vitamin je važan za živce i energiju, jer kao koenzim učestvuje u razgradnji ugljenih hidrata u živcima i mišićima. Važan je i za stvaranje energije naših malih sivih stanica, jer i mozak radi „na šećer“. Bez vitamina B1 nervni sistem se ne bi mogao obnoviti nakon velikih napora. Osim toga, potpomaže bolji rad srca, creva i kosti.

Ukoliko vam nedostaje vitamin B1 pojavljuju se razdražljivost, teškoće s koncentracijom i razmišljanjem, gubitak apetita, nesanica čak i probavne smetnje. U teškim slučajevima dolazi do premećaja srčanog ritma, bolesti arterija srca, upale živaca, bolova i slabljenja mišića i bolova u kostima. Moguć je i otok, često se pojavljuje i pritisak i depresija. 

Nedostatak vitamina B1 najčešće se javlja kod alkoholičara, jer velike količine alkohola smanjuju usvajanje tiamina u organizmu. Na taj način dolazi do nastanka bolesti beri-beri, pri čemu se oštećuju nervi, mozak, srčani mišić. Beri-beri se karakteriše poremećajima vida, psihičkim poremećajima, mišićnom slabošću, paralizom očnih mišića, smanjenom osetljivošću i grčevima u nogama i stopalima, poremećajima srčanog ritma, krvnog pritiska, disanja. Razvoj anemije, perifernih edema, gubitak apetita i anoreksija su znaci dugotrajnog deficita vitamina B1 u organizmu. Krajnji ishod bolesti beri-beri može biti i smrt. Nedostatak ovog vitamina sprovodi se davanjem visokih doza ovog vitamina – 50mg dnevno i više. 

Preporučene dnevne doze za vitamin B1 su:

Za odojčad (0–12 meseci): 0.2-0.3mg
Za decu
1 – 3 godine: 0.5mg
4 – 8 godine: 0.6mg
9 – 13 godina: 0.9mg
Odrasli
Muškarci 14 godina i stariji : 1.2mg
Žene 14 godina i starije: 1.0mg

Vitamina B1 ima u kvascu (hleb, kvasna peciva, pivo), mekinjama, nerafinisanim žitaricama, nepoliranom pirinču, mesu, a naročito u jetri i bubrezima, jajima, mleku, kupusu, spanaću, krompiru i raznim drugim vrstama voća i povrća.

Trovanje vitaminom B1 – hipervitaminoza ne može nastati, jer je rastvorljiv u vodi, a nepotrebne količine ovog vitamina se izlučuju iz organizma.

Agroinfo.rs/savetiprirode.com

Pojačajte svoju SNAGU i ŽIVCE vitaminom B1