Pandanus conoideus je biljka iz porodice pandana. Njegovo voće se jede na Papui Novoj Gvineji i Papui u Indoneziji .

Novi Gvinejci je zovu "marita". Papuanci ih zovu kuansu . Indonežani ih zovu buah merah („crveno voće“). Voće se obično priprema cepanjem, umotavanjem u lišće i kuvanjem u zemljanoj peći.

Raste na celom ostrvu Nova Gvineja, Papua Nova Gvineja i Zapadna Papua . To je tradicionalna poslastica.

Postoji oko 30 sorti crvenog voća, ali samo četiri varijante imaju visoke ekonomske vrednosti u Zapadnoj Papui : merah panjang (duga crvena), merah pandek (kratka crvena), kokelot (smeđa) i kummiming (žuta). Varijanta crvenog voća koja se koristi kao lek je merah panjang (duga crvena). Veličina je oko 100 cm u dužinu, 18 cm u prečniku i 7,5 kg u težini. Plod je tupe ivice i cilindričnog oblika.

Plodovi porodice pandanus imaju specifične karakteristike koje ih razlikuju od ostalih plodova, uključujući vrlo koncentrisanu crvenu boju, što ukazuje da su plodovi bogati beta karotenom .

Na Papui Novoj Gvineji zovu se Marita voće i od njega prave crveni sos koji se naziva marita sos. Marita sos je supstanca slična kečapu koja se koristi za aromatizaciju hrane.

Izvor:en.wikipedia.org

MARITA voće kao tradicionalna poslastica žitelja Okeanije