Smeđe goveče: Rasa poreklom iz švajcarskih Alpa poznata po kvalitetnom mleku

Foto: Pixabay

Foto: Pixabay

Smeđe goveče poreklom je iz Švajcarske i Austrije, i odlikuje ga čvrsta građa i otpornost. Ova rasa goveda daje mleko koje je odlična sirovina za proizvodnju kvalitetnih sireva koji su uvek traženi na tržištu.

Glavno područje rasprostranjenosti je u Austriji, u zapadnim saveznim pokrajinama i središnjoj Austriji. Sveukupno gledajući, smeđe goveče je rasprostranjeno na svim kontinentima i po nekim procenama oko 14 miliona grla ove rase gaji se u više od 60 zemalja sveta. Razlozi za to su prvenstveno dobra sposobnost prilagođavanja na različite uslove držanja i u njenom korišćenju za oplemenjivanje postojećih rasa različitog proizvodnog tipa. Predstavlja drugu po brojnosti mlečnu rasu u svetu.

Karakteristike i proizvodne sposobnosti

Kako vodi poreklo iz švajcarskih Alpa, smeđe govedo se dobro prilagođava velikim nadmorskim visinama i toplim ili hladnim klimama, a pritom proizvodi velike količine mleka s visokim udelom kapa – kazeina B koje je odlična osnova za industrijsku proizvodnju kvalitetnog sira. Kada govorimo o tipu kombinovanih sposobnosti, moramo naglasiti da su ova goveda po građi tijela i proizvodnim osobinama između specijalizovanih tipova za meso odnosno mlijeko.

Goveda odlikuje čvrsta građa i otpornost, imaju jaku konstituciju i okvir tela. Zglobovi su im čvrsti što im omogućava lakše prilagođavanje različitim terenima.  Telesna masa odraslih krava kreće se od 550 kg do 700 kg, a bikova između 1000 kg i 1200 kg. Vime je veliko i pogodno za mašinsku mužu. Visina grebena je od 140 cm do 155 cm.

Daje velike količine mleka i može se pohvaliti idealnim odnosom masti i proteina za pripremanje sira. Po proizvodnji mleka je jedna od najmlečnijih rasa sa proizvodnjom mleka preko 8 000 kilograma po laktaciji, po nekim podacima, i sadržajem mlečne masti od oko 4% i 3,5% proteina. Evropsko smeđe alpsko goveče proizvodi od 5.000 do 6.000 litara mleka, dok američki mlečni tip proizvodi i preko 7.000 litara.

Smerovi korišćenja

Smeđe goveče je naglašena mlečna fizička rasa, a koristi se za ukrštanje s mlečnim i mesnim rasama. Mesna rasa je pogodna za sistem krava-tele (original smeđe goveče). Prisutna je sposobnost prilagođavanja na sve uslove proizvodnje širom sveta.

Takođe se koristi za intenzivne i opsežne smerove proizvodnje, pogodne za ispašu i držanje u stajama.

Agroinfo.rs

Smeđe goveče: Rasa poreklom iz švajcarskih Alpa poznata po kvalitetnom mleku

Komentari

Ostavi komentar

Слањем коментара се слажете са Правилима коришћења овог сајта.


Повезане вести

Šorthorn pripada najstarijim privredno značajnim tovnim rasama koje su nastale u 19. veku, i smatra se da je učestvujući u poboljšanju pojedinih rasa ili u stvaranju novih (šarole, rotbunt, luing i druge) imao najveći uticaj na svetsko tovno govedarstvo.

Na izbor odgovarajuće rase utiču različiti klimatski i hranidbeni uslovi, sistem držanja, stepen intenzivnosti u korišćenju, odgajivački ciljevi i sl.

Bil Gejts, američki milijarder, rešio je da svoj novac investira u proizvodnju mleka kojom neće biti izazvana velika emisija štetnih gasova.

Dobro planiran i izbalansiran obrok u stočarstvu može značajno doprineti smanjenju troškova.

Već 16 godina Udruženje odgajivača simentalske rase goveda u Kragujevcu opstaje i pruža podršku svojim članovima, stalno ih podstičući da se bave ovim poslom.

Stočarsku proizvodnju u našoj zemlji prati teška situacija u poslednjih nekoliko decenija, a prema poslednjim podacima srpsko stočarstvo je gotovo pred krahom, s obzirom na neuslove koji su aktuelni.

  • Најновије
  • Најчитаније

Речник израза за људске особине и карактере

Временска прогноза

Курсна листа

Анкета