ЖИВОТ НА СЕЛУ

Специфична, јака, помало оријентална кухиња карактеристична је за југ Србије. Многи специјалитети сачувани су још од турског доба, а временом су мењани и добијали неку јединствену ноту по којој су препознатљиви. Тако је и са традиционалним посним специјалитетима.

Сува паприка је иначе специјалитет југа Србије, где се користи и за спремање куваних јела, али и за разне врсте салата.

Коренасто поврће које стиже у јесен пуно је витамина и минерала. Оно тражи мало више пажње, у односу на летње поврће од којег често пипремамо салате. Уз адекватну припрему, ово поврће постаће веома укусан али што је још битније здрав оброк.

Сигурно сте бар једном застали крај дворишта где је паун главна звезда, док вас није отерало његово пискаво оглашавање. Раскошне боје ове птице код свих изазивају дивљење и привлаче много пажње, коју он обожава. Које особине красе пауна и шта је потребно за његово гајење - сазнајте у наставку.

За кошење травњака поред добре косилице потребна је и вештина која се пре свега огледа у вашем познавању терена, начина функционисања косилице и од тога да ли желите да имате савршени травњак. У само 7 корака можете постати прави професионалац у кошењу траве и имати травњак из снова.

Без обзира да ли правите своју зимницу или је купујете, пар тегли укишељеног лука ће вам добро доћи. Реч је о веома укусној зимници која вам неће одузети пуно времена и која је веома лагана за припрему. Осим тога, рецепт који вам доносимо не садржи вештачке конзервансе.

Стругана погача је још једна специфичност заплањског краја, која се добија тако што се погача прављена по рецепту који следи, после печења оструже крупном страном рендета.

За Јована Черубџића у Гргуревцима говоре да је домаћин за пример. Његова породица разне сремске ђаконије прави већ генерацијама уназад па смо морали да га посетимо и сами проверимо све те специјалитете! Осим тога, они имају и своје воћњаке и фарму свиња, на којој однедавно гаје и мангулице.

Бивши инжењер технологије, Голуб Ћирковић, из старопланинског села Дојкинци, пензионерске дане проводи правећи сопствено пиво и служећи домаће специјалитете у такозваној "нордијској кафани".

За Јована Черубџића у Гргуревцима говоре да је домаћин за пример. Његова породица разне сремске ђаконије прави већ генерацијама уназад па смо морали да га посетимо и сами проверимо све те специјалитете! Осим тога, они имају и своје воћњаке и фарму свиња, на којој однедавно гаје и мангулице. Али, ни то није све!