Сама идеја да се у исхрани риба користи отпад који настају узгајање других животињских врста и култура није ништа ново. Међутим, у западном делу државе Њујорк, поред језера Ири, покренут је један невероватан пројекат. Наиме, рибе које се тамо узгајају хране се искључиво „отпадом“ из околних дестилерија, винарија и пивара.

Аквапоника представља комбинацију хидропонике и рибарства. За гајење одређених биљака користи се вода, минерали, као и измет риба. Биљке на тај начин узимају све то се налази у рибњацима и онда тако не остаје отпад.

Ипак, посебан начин примене аквапонике примењен је у Вестфилду, западном делу државе Њујорк. Овај систем је дизајниран тако да се сав „отпад“ који настаје у процесу прављења алкохола користи у природном ланцу исхране, односно за исхрану риба које се тамо узгајају. Све почиње са остацима житарица које не садрже шећер, а које остају приликом производње одређеног алкохола или пива. Ови остаци се често користе за исхрану стоке и за компостирање. Остаци су пуни корисних микроба којима се хране други, већи организми као што су ларве и црви. На крају, ти црви и ларве се дају рибама.

Микроби имају још једну веома важну улогу. Наиме, они учествују у пречишћавању воде, небитно да ли је реч о рибњацима или неким већим језерима у којима се налази риба. Овим начин узгоја, креатори овог система, истичу да нема бацања као ни загађења животне околине. На крају, сав отпад који настаје приликом узоја риба мое бити искоришћен за производњу биљака.

Овим принципом аквапонике узгајају се одређене врсте гргеча, сом и још неке врсте риба које су карактеристиче за Северну Америку. У плану је и узгој лососа и језерске златовчице, коришћењем овог метода.

Agromedia.rs

Пијане рибе: Нови начин исхране риба отпадом из пивара, винарија и дестилерија