Da li ste znali da uz pomoć kurkume možete dobiti predivnu intenzivnu nijansju žute? Ove godine, umesto da kupujete boje za jaja, okrenite se prirodnim varijantama - mnogo je zdravije.

Kurkuma ne samo da pospešuje raspoloženje, već se koristi u medicini za sprečavanje upala, gljivičnih infekcija i ima antimikotičko dejstvo. Zovu je “žuto zlato” zbog brojnih prednosti koje ima.

Kako da uz kurkumu dobijete intenzivno žuta jaja? 

Potrebno je:

3 jaja
Začin kurkume (dve supene kašike)
7,5dl vode
Sirće
Malo soli
 
Da bi boja bila intenzivnija, pre nego što započnete proces farbanja, izbelite jaja.

Priprema:

1. Pomešajte začin, vrelu vodu, kašiku sirćeta, malo soli i potopite jaja.

2. Prethodno skuvana jaja potopite u činiju sa prirodnom bojom i ostavite nekoliko sati da se boja upije.

3. Nakon toga izvadite jaja i utapkajte maramicom.

4. Kada se jaja potpuno osuše, izmažite ih uljem da lepše sijaju.

Što jaja duže stoje u farbi, boja će biti intenzivnija. 

Danas postoji mnogo tehnika za ukrašavanje i farbanje jaja, a većina njih uglavnom zahteva fabričke boje koje su pune hemikalija. 

Intenzivnu crvenu boju možete da dobijete prirodnim putem uz pomoć voća i začina, a evo i na koji način.

Mlevena paprika

Četiri kašike mlevene paprike sipajte u litar vode, uz dodatak malo soli i sirćeta i skuvajte jaja. Vodite računa da ne koristite ljutu papriku, jer ljutina može da prodre kroz ljusku u sama jaja.

Sok od višanja

Ako želite da vaša crvena jaja imaju izrazito intenzivnu crvenu boju, poslužite se sokom od višanja. Postupak je isti kao i kod bojenja sa lukovinom - stavite jaja u šerpu, prelijte sokom od višanja, uz dodatak malo soli i sirćeta. Skuvajte jaja u soku i ostavite da se ohlade.

INTENZIVNO CRVENU I ŽUTU BOJU JAJA: Dobićete pomoću domaćih namirnica