Specifičan način gajenja piladi podrazumeva korišćenje različitih tinktura i lekovitih trava koje se koriste u ishrani i koje obezbeđuju mnogo ukusnije i prirodnije meso živine. Ovaj način gajenja koji se kod nas sprovodi je jedinstven u svetu.

Naime, prvi turnus piladi koja su hranjena na poseban način je uzgojen u Crnoj Gori. Porodica Stankvić koja sprovodi ovaj nesvakidašnji način uzgajanja piladi funkcioniše na relaciji Srbija - Crna Gora i ovo specifično uzgojeno pile je nazvala 'Mediteransko haj tek pile'.

Ova porodica je imala kontakt sa nekim naučnicima iz Rusije koji životinje leče bijkama, pa su i oni sami rešili da počnu da koriste lekovito bilje za lečenje, a potom i ishranu piladi tako što su usavršili biljnu recepturu koja omogućava piladima da budu zdrava bez dodavanja bilo kakvih antibiotika i hemije. Napici koje daju živini sadrže probiotik izolovan iz tartufa. U pitanju je tečni probiotik, takozvani živi probiotik koji se tokom rasta hrani lekovitim travama, a utiče na zdravlje životinja čim ga unesu u sebe jer u sebi sadrži zapis trava na kojima je odrastao kao što su crni kim, žalfija i slično, pa su antibiotici nepotrebni.

Iz ove porodice objašnjavaju da probiotik ubrzava metabolizam kod pilića, blagotvorno utiče na njihovo zdravstveno stanje, a daje im se tokom celog života. Osim toga, živina pije i napitak od mešavine mediteranskog bilja poput žalfije, ruzmarina i drugog mediteranskog bilja. Odatle i naziv 'Mediteransko pile'. Svakako, pored ovih napitaka, pilići se hrane i zdravom hranom za živinu. Cilj ove proizvodnje jeste i da se laboratorijskim analizama dobiju konkretni podaci da u pilićima nema nikakve hemije te da se kao takvi plasiraju na tržište.

Ukus mesa i cena

Proizvođači i oni koji konzumiraju ovo meso tvrde da ima posebnu slast i mekoću i da nema teškog mirisa koncentrata koji je često uobičajen za pileće meso. Takođe, logično je da je cena ovog mesa viša u odnosu na standardno uzgajanu pilad, pa je ona 690 dinara po kilogramu, a specifično je i to što se ovi pilići prodaju isključivo celi. Da bi dostigli masu 2,2-2,4 kilograma, ove piliće je potrebno uzgajati u proseku osam do devet nedelja. Još jedan kuriozitet je što ovakav način gajenja ne postoji nigde u svetu.

Agroinfo.rs

MEDITERANSKO HAJ TEK PILE: Specifičan način gajenja živine koji postoji samo kod nas