Podolsko goveče potiče direktno od Evropskog divljeg govečeta, goveda bila su raširena u prošlosti na ogromnom prostoru od Ruskih stepa do severnog Jadrana.

Gajena su u Podoliji (otuda im ime), spada u krupna goveda. Dlaka je jednobojno siva, sa tamnim senčenjima na vratu, trbuhu i spoljašnjim stranama udova. Ima izuzetno velike rogove u obliku ilire, čija dužina može biti i 1 m, a raspon rogova i do 1,5 m. Ova se rasa odlikuje čvrstim papcima i nogama pravilnih stavova, suvih zglobova sa snažnim tetivama i dugačkim korakom.

Od svih njenih proizvodnih svojstava, najbolje je izražena radna sposobnost, koja je međutim, u uslovima intenzivne poljoprivredne proizvodnje izgubila na značaju. Na malim posedima radne volove podolske rase potIsnuli su od njih brži konji, a na narednim gazdinstvima mehanizazija. Proizvodnja mleka je vrlo niska. Tovna sposobnost podolaca je takođe slaba.

Ostale osobine koje karakterišu ovu rasu, su :

- Sposobnost adaptacije na klimatske prilike
- Otpornost na bolest (pri kontroli na tuberkulozu, otpornost je ustanovljena u 4,2% slučajeva kod grla podolske rase, a 17,7% kod simentalaca)
- Sposobnost kompenzacije posle nepovoljnih uslova
- Lako teljenje, praktično potpuno bez pomoći
- Dobre materinske osobine

Izvor:zasavica.org.rs

PODOLSKO GOVECE: Stara i zaboravljena rasa goveda