Luk srebrnjak se u našim uslovima sadi od kraja avgusta ili početka septembra, pa sve do kraja oktobra. Ova vrsta luka u odnosu na običan ima blaži i slađi ukus.

Luk srebrnjak je u narodu poznat pod ovim nazivom zato što ima bele ovojne listove lukovice. U odnosu na luk koji se najviše seje sa žutim ovojnim listovima ima blaži i slađi ukus. Proizvodnja se u našim uslovima najčešće izvodi iz arpadžika, odnosno malih glavica luka koje su namenjene za setvu radi dobijanja konzumnog luka. Ovaj način proizvodnje je siguran i jednostavan, a sadnja se obavlja od početka septembra, pa do kraja oktobra. U zavisnosti od uslova, sadnja se negde može obaviti i krajem avgusta.

Sistem sadnje

Zemljište koje se koristi za proizvodnju treba da bude plodno, strukturno i okrenuto suncu. Sadnja se obavlja u četvororedne ili šestoredne trake sa međurednim razmakom u trakama do 20 cm i između traka do 40 cm. U redu je razmak 3-10 cm, ako je gušće, onda se sukcesivno čupa kako stiže. Osnovnu obradu je potrebno uraditi čim se skine prethodna kultura, uz istovremeno unošenje polovine potrebnih hraniva. Ako je u pitanju proizvodnja u zaštićenom prostoru, setvu treba obaviti polovinom septembra, a sledeće rasađivanje krajem oktobra na rastojanju 18-20 cm i u redu 5 cm. 

Nega luka

Količinu, način i vreme primene đubriva, bilo mineralno, kompleksnih ili organskih, najbolje je poštovati iz preporuke posle urađene agrohemijske analize zemljišta. Kod ove sorte okvirno treba uneti sledeće količine đubriva:

• 80-120 kg fosfora (P)
• 80-100 kg azota (N)
• 100-120 kg kalijuma (K)

Polovinu ovih đubriva potrebno je uneti pri osnovnoj obradi, a drugu polovinu prihranjivanjem.

Prihranu treba obaviti u proleće, a ukoliko je potrebno, usev treba zalivati, te zemljište održavati dovoljno vlažnim. Svakako je neophodno pratiti eventualnu pojavu bolesti i štetočina, te reagovati pravovremeno po savetima stručnjaka za zaštitu bila.

Uz adekvatnu negu i primenu agrotehnike, prinos luka srebrnjaka koji se može postići je 30-40 tona po hektaru. Luk stiže pošetkom juna kao zrela glavica i u skladištima se čuva najviše do mesec dana, dok je u hladnjačama i kontrolisanim uslovima ovaj period produžen.

Agroinfo.rs

LUK SREBRNJAK: Sistem sadnje i nega sorte blažeg i slađeg ukusa