Opadanja plodova u našim uslovima je čest fenomen koji se u manjoj ili većoj meri dešava kod svih voćnih vrsta. Ipak, najveće štete su na jabuci gde procenat opalih plodova može da iznosi i do 50%. Evo zašto se to događa.

Pojava opadanja plodova obično počinje oko 15-20 dana pre berbe, zavisno od vremenskih i drugih uslova gajenja. Na opadanje plodova naročito su osetljive sorte ajdared, gala, jonagold i breburn.

Opadanje plodova nastaje usled intenzivnijeg stvaranja biljnog hormona etilena koji deluje tako što aktivira enzime koji utiču na stvaranje apscisnog sloja na peteljci. Samim tim, i svi faktori koji doprinose stvaranju etilena utiču i na izraženije opadanje.

Preopterećanost rodom – usled nepovoljnog odnosa list:plod, snabdevanje plodova ugljenim hidratima je smanjeno. Svi uslovi koji dovode do smanjenja fotosinteze, kao što su preterano jaka letnja rezidba, manjak vlage u zemljištu, napad bolesti i štetočina, doprinose izraženijem opadanju plodova.

Mineralna ishrana – s obzirom na to da kalijum utiče na ubrzan metabolizam biljke i brže dozrevanje plodova, povećana ishrana ovim elementom (fertigacija), kao i narušen odnos K:Mg može da doprinese opadanju.

Temperatura – u periodu pre berbe više temperature doprinose bržem zrenju i stvaranju etilena u plodu.

Pojava opadanja plodova je takozvano prirodno proređivanje plodova, koje u nekim godinama, može da bude masovno i da i te kako utiče na rentabilnost proizvodnje. Plodovi najviše opadaju posle cvetanja ako nisu oplođeni.

Obavezno đubrenje pre i posle cvetanja

Plodovi sa manjim brojem semenki opadaće i ako stabla nisu dobro nađubrena. Za formiranje dobrih cvetnih pupoljaka, voćke se đubre mesec dana pre cvetanja, sa 150 kg KAN-a po hektaru. Posle cvetanja voćkama se ponovo dodaje KAN. Ovo đubrivo podstaćiće rast plodova i lastara. Osim toga, prihranjivanje pre i posle cvetanja potpomaže prolećni rast korena.

U junu plodovi opadaju zbog suše, a pred berbu zbog crvljivosti. Opadanje plodova u ovom periodu je primarno vezano za oplodnju, a faktori spoljne sredine, suša i ishrana samo pospešuju ovu pojavu. Najviše opadaju plodovi sa nerazvijenim semenkama ili sa malim brojem normalno razvijenih semenki. Uzrok opadanja je nedovoljna količina hormona. Plodovi se slabije razvijaju i sitniji su od normalnih plodova, a pri dodiru lako opadaju.

Intezitet junskog opadanja dosta zavisi i od ishrane i zavisi od deficita vode tako da se dešava da u tom periodu usled deficita voda opadnu i plodovi koji bi se u normalnim uslovima zadržali do zrenja.

Opadanje plodova u fazi zrenja

Treći period masovnog opadanja plodova se javlja u fazi zrenja. Ovo opadanje plodova karakteristično je samo za neke sorte. Na ovo dosta utiču i faktori spoljne sredine, suša u periodu sazrevanja plodova, česte promene vlažnosti zemljišta, vetar i druge nepogode. Sorte koje imaju prirodno krupnije plodove i krupniju peteljku otpadaju više nego plodovi sa dugom peteljkom. Ovaj proces u ovom periodu može imati značajne ekonomske posledice, pa je izbor sorti i sa ovog aspekta vrlo značajan.         

Agroinfo.rs

Opadanje plodova jabuke i njegovi uzroci