MOĆ PRIRODE

Po svojim prehrambenim i lekovitim svojstvima, paškanat ili paštrnak (lat. Pastinaca sativa) spada u najvrednije povrtarske kulture. Koristi se svakodnevno, bogat je vitaminima i mineralima i ima izuzetno pogodan uticaj na celokupan organizam.

Sveži bobičasti plodovi ove biljne vrste su nepresušan izvor vitamina i lekovitih supstanci koje smiruju upale, podstiču izlučivanje mokraće i izbacuju štetne materije iz krvi.

Sadrži vitamin C, zatim vitamin B1, B2, niacin, karoten, kalcijum, magnezijum, kalijum, bakar, natrijum, cink, gvožđe, mangan, natrijum, hlor i sumpor. Pored toga, sadrži i proteine, dijetalna vlakna i ugljene hidrate.

Izuzetno cenjena u narodnoj medicini, prepoznatljiva po karakterističnom mirisu, kleka se od davnina koristila za lečenje zaraznih bolesti.