Maline su dobar izvor vitamina C, vlakana i, iako slatki, zauzimaju nisko mesto na glikemijskom indeksu - što ih čini izvrsnim izborom za one koji prate nivo šećera u krvi. Sve to na stranu, jednostavno su ukusne.

Kada berete divlje maline ili one iz vlastitog vrta, potrebno ih je brati kada su potpuno zrele. Bobice ne sazrevaju dalje nakon berbe. Kako možete znati da li su potpuno zreli? Veličina, boja i lakoća uklanjanja sa štapa su pokazatelji, ali najbolji način da se sazna da li su spremni je da ih probate.

Berite bobice što ranije ujutro, nežno ih izvucite iz trske i stavite u posudu, ne ispuštajte ih. Koristite plitki kontejner da ne zgnječite sve bobice na dnu sa težinom berbe na vrhu. Malina ne sazreva odjednom već, umesto toga, tokom nekoliko nedelja. Dakle, ako sumnjate u spremnost jagodičastog voća, ostavite ga na vinovoj lozi dan ili dva da biste osigurali da je potpuno zrelo. Kad završite sa branjem za taj dan, ako ih niste pojeli sve dok ste brali, stavite ih u frižider. Ne perite ih tek pre nego što budete spremni da ih pojedete, jer vlaga čini da se bobice brzo razgrađuju. Ne čuvajte bobice duže od nekoliko dana. 

Sezona branja uskoro počinje

Kako se približava berba tako vlada sve veća potražnja za beračima voća širom Srbije. Za ovaj posao se uglavnom odlučuju ljudi sa iskustvom i kojima je poznato da je ovo zahtevan posao, mada zbog primamljive zarade javlja se i omladina ne znajući kakav je to posao berača malina. 

Imajte na umu kakav je teren jer malinama inače pogoduje kosina, pa treba znati da sa sobom nosite i ambalažu koja bude puna, a očekivanja su da svaki radnik ubere do 40kg tokom jednog dana.

Par dobrih saveta za berače početnike

1. Najbolje je ići u društvu jer utiče pozitivno na raspoloženje, pa vam je samim tim i učinak veći.

2. Zamrznuta voda  najbitnija preporuka jer zbog velike vrućine a dugog dana će se voda ugrejati

3. Pamučna odeća i kačket zbog izloženosti najbolje imati duge rukave, iako jeste vruće. Isto tako je najbolje da imate šešir,  slameni je najbolje rešenje.

Agroinfo.rs

Kako izgleda posao berača malina?