RATARSTVO
У односу на традиционалне ратарске културе, алтернативне биљне културе се гаје на знатно мањим површинама упркос њиховом значају за здравље људи. У најзначајније алтернативне културе спадају крупник или спелта, камут и хељда и идеалне су за органску производњу.
Крупник, Динкел или Пир је једна од најстаријих познатих врста житарица, помиње се чак и у Старом завету (Излазак 9, 32 и Езехиел 4,9). Потиче из Азије. Будући да успева на већим висинама, почетком овог века почео се узгајати и на Алпима (у Немачкој, Аустрији и Швајцарској).
- Најновије
- Најчитаније
