VOĆARSTVO I VINOGRADARSTVO

Kalijum (K) nije u sastavu belančevina niti drugih organskih materija, ali kod voćaka obavlja izuzetno važnu životnu ulogu, zbog čega je njegov nedostatak praćen veoma ozbiljnim fiziološkim poremećajima.

U rasadničkoj proizvodnji je kalemljenje pupoljkom (okuliranje, očenje) najviše rasprostranjeno zbog prednosti poput jednostavne tehnike rada, kvalitetnog zarastanja rana i visokog procenta prijema okulanata, kao i velikog učinka.

Iako smo jedan od najvećih svetskih proizvođača maline, stručnjaci naglašavaju da je rod poslednjih godina daleko od rekordnog i da su neophodna dodatna ulaganja u osavremenjavanje zasada kako bismo ostali konkurentni na tržištu.

Kasni mrazevi i visoke letnje temperature uticali su na smanjen prinos pojedinih voćnih vrsta. To nije slučaj sa jabukom čiji rod je bio rekordan ove sezone, te iznosi preko pola miliona tona. Polovina tog roda biće izvezena na svetsko tržište. Međutim, nije samo dovoljno nešto proizvesti.

Vreme berbe presudno utiče na kvalitet i tehnološka svojstva plodova dunje, a ovaj proces se sprovodi u toku septembra meseca, pa sve do kraja oktobra. Berba dunje se obavlja u zavisnosti od toga za koje namene će se plod koristiti.

Kajsije su vrlo popularna vrsta voća koja je veoma zdrava. Osim toga, od kajsija se pravi i odlična rakija. Predstavljamo vam tri sorte koje su odlične za ovu namenu.

Jagoda je jedna od omiljenih vrsta voća kod nas. Iako se zasnivanje zasada jagode obično povezuje sa prolećem i letom, ono se može obavljati tokom cele godine. Nadolazeći period jeseni je takođe odličan ukoliko razmišljate o ovom procesu.

Drvo jabuke je veoma korisno imati u svom dvorištu ili okućnici jer je ovo voće vrlo zdravo. Pored klasičnih sadnica, danas sve češće viđamo stubaste jabuke koje su vrlo dekorativne i dobro rađaju.

Nektarina se smatra za jednu od zahtevnijih voćnih vrsta koja je izuzetno osetljiva na spoljašnje uticaje i traži dosta ulaganja.

Da se u Srbiji proizvode ozbiljni i kvalitetni proizvodi koji nađu put do zahtevnih inostranih kupaca, govori još jedna priča koja dolazi iz Jagodine.

Ljubičasta pegavost izdanaka maline. Napada: maline, kupine. Prvi simptomi bolesti se, u našim uslovima, uočavaju krajem juna i u julu mesecu na lišću.

Retke su voćke koje mogu opstati i biti u jestivom stanju tokom većeg dela godine a jabuka sorte Gala je jedna od njih.

Uzgoj divljih kupina postaje sve prisutnije, ne samo zbog ukusnih plodova, već i zbog brojnih prednosti za zdravlje koje ovo bobičasto voće, puno antioksidanata, nosi sa sobom.

Nektarina je podvrsta breskve. Razlikuju se od breskve po glatkim plodovima (na kožici plodova nema dlačica).