VOĆARSTVO I VINOGRADARSTVO

Србија постаје значајан произвођач вина и држава је донела стратегију развоја, али винова лоза је у опасности. Болест златостог жутила је забележена код нас, Хрватској и Мађарској.

Да бисмо обележили места за садњу потребна је копија катаскарског плана парцеле. А од прибора је потребна пантљика, колчићи, жице и геодетске значке.

Ако сте припремили земљиште за виноград, онда знате да избор положаја може одредити квалитет вина које ћете имати у следећим годинама и зато је САДА ЈЕ ПРАВО ВРЕМЕ ЗА ОДЛУКЕ.

Одговарајућа, повољна влажност земљишта и ваздуха утиче на нормалан ток свих животних процеса винове лозе, њеном нормалном развоју и плодоношењу.

При узгоју грожђа за производњу вина мора се водити рачуна о доста разлиитих фактора. На квалитет грожђа и прерађевина од грожђа утицај имају: сорта грожђа, клима, агротехничке мере, систем гајења, лозна подлога…

Ледено вино је једно врло специфично и скупо пиће које је и дан данас изузетно ретко, иако људи за њега знају још од доба Римљана.

Услед временских прилика, почетак бербе грожђа очекује се нешто раније па је време да сазнате нешто више о фази сазравања грожђа.

Искуснији домаћини који праве вино у кућним подрумима за сопствене потребе овај занат научили су од старијих. А они који немају ту привилегију да живе са искуснима, такође могу да се окушају у прављењу вина. Чак и ако немају свој виноград.