Safolk je stara britanska rasa ovaca koja je izuzetno pogodna za proizvodnju mesa. Datira iz kasnih 1700. i nastala je ukrštanjem Norfolk Horn ovaca sa ovnovima rase Southdown.

Karakteristike

Safolk ima dobru muskulaturu i dobru konformaciju tela koja omogućava lako jagnjenje u ukrštanjima sa primitivnim rasama. Ova rasa je vrlo robusna, ali i izuzetno pokretljiva. Masa ovaca se kreće 75-90 kg, a ovnova 100-130 kg, dok u dobrim uslovima ovce dostižu 100, a ovnovi čak 140 kg.

Vuna safolk rase je bele boje, koja je finoće 26-30 mikrona, dok su glava i noge obrasli crnom dlakom. Prinos vune kod ovaca ove rase je 3-3,5 kg, a kod ovnova 5 kg. Vuna je velike zapremine tela u pogledu dužine, širine i dubine trupa.

Rasa je vrlo pokretna. Safolk ovce imaju veoma čvrste noge i lako podnose postignutu kilažu.

Najbolja je u ekstenzivnoj proizvodnji konzumnih jagnjadi. Prvi pripust se vrši u uzrastu 8-12 meseci. Dnevni prirast jagnjadi od 3 meseca iznosi 350-370 grama i oni dostižu masu od 45-50kg u uzrastu od 4,5 meseci. Pod povoljnim uslovima, jagnjad je pogodna za tržište već sa 9-12 nedelja, ili može da se čeka određena masa bez gubitka na kvalitetu.

Safolk rasa je prisutna u celom svetu, ima brojne korisne osobine i odličan odnos mišićnog i masnog tkiva. Zbog toga i jeste najpogodnija za tov. Koristi se za razne kombinacije ukrštanja pa su tako ovnovi idealni za ukrštanje sa merino ovcama, a podjednako i za dalje ukrštanje sa F1 generacijom.

 Agroinfo.rs

Safolk ovca: Mesnata rasa koja je sve popularnija u Srbiji