Za cenu jednog komada zelene salate može se kupiti dovoljno semena za berbu tokom nekoliko meseci

Gajenje zelenih biljaka za salatu uvek donosi sveže i hrskave listove. Reč je o veoma produktivnim biljkama i njihova prednost  ogleda se u tome što im listovi režu dok su mali, a da vrlo brzo posele toga na istom mestu ponovo niču novi listovi. Osim toga jednostavne su za uzgoj i zauzimaju malo prostora.

Urbani baštovani treba da imaju u vidu da se za cenu jednog komada zelene salate može kupiti dovoljno semena za berbu u toku nekoliko meseci. Osim zelene salate, postoji niz drugih biljaka koje se stavljaju u salate i predstavljaju savršen prvi usev za novog baštovana, čak i kada je reč o sadnji na terasi ili balkonu. Može se, na primer, posaditi šarena blitva koj je blagog ukusa i jako atraktivnog izgleda, što posluženu salatu može da učini jako zanimljivom. Za sopstveni miks, u skladu sa ukusom i potrebama baštovana, mogu se  saditi i rukola, pak čoi, spanać. radič, endivija, peršun, komorač, korijander, bosiljak i mnoge druge biljke čije lišće nakon berbe ponovo raste.

Za početak je potrebno uzeti široku plitku saksiju i posuti šaku semena. Zalivati  redovno i vrlo brzo će biljke početi da klijajaju i rastu. Obzirom da salata izraste za kratko vreme, prihranjivanje je poželjno ali ne i obavezno. Ako se koristi svež kompost onda u njem obično bude dovoljno hrane za biljke. 

Lišće se bere kada dostigne visinu 3-5 cm. Način branja ima presudnu važnosti. Pre svega treba uočiti tačku rasta biljke, odnosno, nivo blizu baze iznad koga lišće raste. Sve dok se lišće seče iznad ove tačke, novo će ponovo da izraste. Kada se stekne osećaj gde su tačke rasta, može se rezati punu šaku lišča, a da se pritom ne napravi nikakva šteta. Nakon rezanja, usev se obavezno dobro zalijte. Ubrzo će početi da se pojavljuju novi listovi i brzo će da narastu do veličine za novu berbu.

Od jedne biljke prosečno se dobije tri žetve. Tada se biljka iscrpi, lišće sporije raste i postaje tvrđe. U tom trenutku biljka se vadi iz zemlje i seje se nova tura.

Izvor:agromedia.rs

Saveti za gajenje zelene salate u urbanim uslovima