Možete ga mazati na palačinke, bakin kolač ili hleb, a kombinacija borovnica i čokolade daje ovom džemu jedinstven ukus.

SASTOJCI:

1 kg svežih domaćih slatkih borovnica

* 150 g tamne čokolade sa 85% kakaoa

* sok od jedne limete ili od pola limuna

DŽEM OD BOROVNICA I ČOKOLADE PRIPREMA:

Borovnice operite i stavite u duboki lonac na srednje jaku vatru.

Kad počnu da se zagrevaju, zgnječite ih viljuškom ili gnječilicom za krompir.

Iscedite sok iz limete/limuna. Dodajte ga postepeno u lonac s borovnicama.

Nemojte preterati da džem ne bi bio kiseo.

Kuvajte uz postepeno mešanje sve dok se borovnice ne raspadnu.

Nakon toga pustite da se smesa krčka dodatnih 10 minuta, a u zavisnosti od dužine kuvanja, džem će biti gušći ili ređi (bolji je kad je malo ređi, lakše se maže).

U skuvanu masu nakon 12-15 minuta dodajte iseckanu tamnu čokoladu.

Pomešajte i rasporedite u sterilisane tegle.

Kad se ohladi, stavite ga u frižider.

Džem od borovnica i čokolade