Bademovo brašno, za razliku od pšeničnog, najpre nema glutena, što ga čini znatno zdravijom varijantom.

Ukoliko nemate ideju koje vrste hrane i dezerta možete praviti od bademovog brašna, evo nekoliko predloga:

Potrebni sastojci:

- 2 čaše bademovog brašna;
- 1 čaša mlevenih lanenih semenki;
- 1 čaša mlevenog susama;
- 2 kašike psylliuma;
- 6 jaja;
- 2 kesice praška za pecivo;
- 6 kašika maslaca ili kokosovog ulja;

Način pripreme:

Najpre sjediniti sve suve sastojke (bademovo brašno, laneno seme, susam, psyllium, prašak za pecivo) i sve lepo izmešati. Uz mešanje postepeno dodavati kokosovo ulje/ istopljeni maslac i jaja i sve to lepo umešati, pa ostaviti 10ak minuta prekriveno krpom. Ukoliko Vam testo izgleda gušće nego što je potrebno, dodati i proizvoljnu količinu vode. Za to vreme uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni. Nakon što se rerna dovoljno zagreje, u pleh staviti pek papir, pa isipati pripremljenu smesu i staviti pleh u rernu. Ova vrsta hleba se peče oko 20 minuta.

Hleb od bademovog brašna sa lanenim semenom