Ova sorta spada u veoma prinosne sorte i koristi se u svežem stanju, kao i u prozvodnji prepoznatljivog vina za špricer

Smederevka je sorta vinove loze za koju se može reći da je proslavila smederevsko vinogorije a sticajem raznih okolnosti  se sve više gubi sa ovih prostora. Sorta koja se kotira kao autohtona balkanska a bez preterivanja može se reći i autohtona srpska. Gaji se i u Bugarskoj,  Makedoniji, Grčkoj i Turskoj pa čak i u Rusiji.

Po privrednom značaju ona je sorta koja se koristi i u svežem stanju kao stona i u preradi gde dobijamo kvalitetna vina. Ova vina su veoma pitka, zelenkasto – žute boje i koriste se dosta u kupaži sa drugim vinima kojima povećavaju ukupne kiseline a samim tim popravljaju njihove organoleptičke karakteristike.

Vino smederevka je specifičnog sortnog mirisa, harmonično i zbog ukupnih kiselina bilo je i ostalo kralj “špricer” vina. Uz neutralni ukus, visoke kiseline su glavne prednosti sorte koja je pogodna za sve vidove kupaže.

Po morfološkim osobinama, čokot smederevke je srednje bujnosti i na njemu se nalaze lastari osrednje debljine sa umereno dugim internodijama. Peteljka lista je takođe srednje dužine i na njoj se nakaze trodelni ili petodelni listovi u obliku srca. Grozdovi su srednje veličine uglavnom rastresiti sa žuto-zelenim bobicama. Grozdovi su prosečne težine 150-300 gr,  a koeficijent rodnosti je 1,4-1,8. Grožđe nakupi i do 20% šećera, a pri tome zadržava visoke kiseline, 8-10 grama po litri pa i više. Bobica je krupna, okrugla ili blago izdužena blago kiselog ukusa. Na njima je pokožica sa slabim pepeljkom srednje debljine. 

Spada u veoma prinosne sorte. Sazreva u četvrtoj epohi. Uz primenu odgovarajućih agrotehničkih mera ostvaruje prinose i od 25 t/ha. Smederevka je laka sorta za podizanje i eskploataciju. Nije posebno zahtevna u smislu zemljišta, dobro podnosi sve vrste špalirnog uzgoja, a rezidba na kondir se preporučuje na 3-4 okca, a luk na 6-8 okaca. Posebna prednost za rezače je ta što je izuzetno meka za rezidbu, i oštećeni delovi loze se vrlo brzo obnavljaju, pod uslovom da je i kondicija vinograda dobra.

Srednje je otporna na bolesti i dosta osetljiva na niske temperature od - 20 C ,  ali  to zavisi od pripremlljenosti loze za period mirovanja.

Grožđe dobro podnosi transport zahvaljujući rskavom mesu, pa se koristi za potrošnju u svežem stanju i deluje osvežavajuće. Smederevka je laka sorta za podizanje i eskploataciju. Nije posebno zahtevna u smislu zemljišta, dobro podnosi sve vrste špalirnog uzgoja, a rezidba na kondir se preporučuje na 3-4 okca, a luk na 6-8 okaca. grozdovi su prosečne težine 150-300 grama, koeficijent rodnosti 1,4-1,8.

Vina dobijena od smederevke su prijatnog i osvežavajućeg ukusa, a još su bolja kada se kupažiraju sa kvalitetnim vinima rizlingom, semijonom ili belim burgundcem.
Neki stručnjaci smatraju da je veoma pogodna i za spravljanje penušavih vina. Utisak je da ovoj sorti nije data prava šansa da iskaže sve svoje kvalitete.

Izvor:casopisvino.co.rs

 

Smederevka - domaća autohtona sorta grožđa