Džem se priprema od sorte hokaido bundeve koju možete kupiti u svim bolje snabdevenim prodavnicama i kod nas.

Hokaido bundeva spada u najzdraviju sortu bundeve. Ov sorta može stajati jakoo dudo, tikva je slatka i idealna za korišćenje u kulinarstvu. 

Sastojci:

500 g hokaido bundeve

250 ml nezašećerenog kokosovog mleka

180 g šećera za džemove

Sok od ½ limuna i limunova korica

3 kašike kokosa

Priprema:

Limun operite, obrišite, sitno naribajte koricu. Bundevu operite, očistite od semenki i isecite na kockice. Hokaido bundevu nije potrebno guliti.

Isečenu bundevu zajedno sa kokosovim mlekom sipajte u šerpu i kuvajte 10-15 minuta. Povremeno mešajte.

Nakon toga, štapnim mikserom ispasirajte bundevu, dodajte šećer, kokos, narbanu koricu i sok limuna.

Sve kuvajte oko četiri minute i dobro promešajte.

Vreo džem sipajte u čiste, sterilizovane teglice i dobro zatvorite.

Džem kombinujtesa puterom ili neutralnim krem sirom – verujte, savršeno se slažu ukusi.

Agroinfo.rs/receptizasve.com

Kako vam se čini ideja da napravite džem od bundeve i kokosa