POVRTARSTVO

Шпаргла је сезонско поврће и њени изданци се беру у у мају и јуну. У Европи се више цени бела шпаргла, иако зелена има бољу хранидбену вредност. Специфични мирис и укус потиче од етеричних уља, тирозина и метилмеркаптана, гликозида, јантарне и аспарагинске киселине, аргинина, холина, сапонина и флавоноида. Шпаргла се цени као дијетално поврће нарочито за дијабетичаре.

Шта ако вам кажемо да можете имати све предности компоста, а да га заправо не правите, бар не онако како сте до сада читали или радили?

Супстрати, најчешће смеше више компоненти органског или неорганског порекла, са или без природне земље, морају (као 1 природно земљиште) имати довољно приступачних храмва са нормалном концентрацијом земљишног раствора; добре водноваздушне особине; оптималну киселост; у супстрату не сме да има патогена и штетних материја а уз то треба да се користи дуже време.

Бундева је једногодишња биљка, повијуша. Веома је цењена за припрему пекмеза, џемова и сличних посластица. Веома је здрава намирница и треба је више користити у исхрани, како ради нутритивне вредности, тако и јер има доста лековитих својстава.

Парадајз је једногодишња биљка коју је најбоље гајити у заштићеном простору јер ће тако давати род током скоро целе године.

Бели и црвени лук штите поврће и воће које узгајамо. Својим мирисом одбијају многобројне штеточине, побољшавају имунитет гајених биљака, смањују појаву болести и Зима је период планирања сетве за наредну годину.

Американци су му дали назив „слатки кромпир“, али батат, како кажу наши саговорници нема никакве везе са овим поврћем.

Можда до сада нисте имали прилике да се сретнете са овом врстом, односно величином поврћа, али оно свакако изазива све веће интересовање код произвођача. То су заправо млади изданци поврћа већи од клица, а опет мањи од расада.

Клице одређених култура нису толико заступљене у нашој свакодневној исхрани а представљају богат извор витамина и минерала поготову у зимском периоду. Лако се гаје, не изискују велика улагања а у даљем тексту сазнајте од којег семена можете да производите клице и како да то изведете на врло једноставан начин.

Кикирики је биљка која је неправедно запостављена у нашем повртарству. Услови за узгој постоје, а шта се све производи од кикирикија и колико је ово заправо исплатива култура можете сазнати у овом чланку.

Није новина да се у свету гаје пољопривредне културе без употребе земљишта односно хидропонијом. Уместо земљишта хранљиве материје се црпе из воде. Поред зелене салате која се често гаји овом методом, тако можете производити и млади црни лук.

Пасуљ се већ дуго производи на пољима у нашој земљи. Ова култура није превише захтевна за гајење, али се упркос томе код наших повртара јављају грешке које резултирају ниским приносима пасуља.

Цвекла је биљка која поправља здравље и снага је за тело. Богата је минералима, угљеним хидратима, мастима, беланчевинама, витамином Б12.

Повртари који су посадили ову културу, имају добар принос и запазили су шта се дешава на локалном тржишту, по свој прилици, моћи ће ДОБРО додатно да зараде.