RIBARSTVO

Tehnologija konzerviranja ribe dimljenjem sadrži u sebi dva osnovna postupka: salamurenje i sušenje u pušnicama. Time riba gubi znatan deo vode i dehidrira, a delovanje dima konzervira ribu. Istovremeno, dim daje ribi specifičan ukus i boju.

Ukoliko se odlučite da ga pecate na keder, imajte u vidu da smuđ „ide" na miris morske ribe. Ona ne mora biti živa, šta više, bolje je da bude mrtva riba.

Riba keder poznata je još po nazivima uklija, beovica, kaugler, klija, zelenika, zekica, klejica, šnajder.

Promene meteoroloških uslova ribe izuzetno dobro osećaju i predosećaju njihov nailazak. Nagla zahlađenja, otopljenja, kiša vetar..., faktori su koji svojim delovanjem čas nagrađuju ribolovca bogatim ulovom, a ponekad dovode do očaja.

Jezero je jedna od najpoznatijih voda za ribolov na krupnu štuku, zahvaljujući razuđenoj obali i brojnim ostrvima na samom jezeru. Love se takođe i babuška i šaran.

Ova vrsta ribe živi u vodama crnomorskog sliva. Zadržava se pri dnu i u ušćima reka. Hrani se faunom dna.

Jezero Gazivode je veštačka akumulacija duga otprilike 26 km. Nalazi se 24 km od Novog Pazara i pruža se u pravcu Zubinog Potoka. Pretstavlja jednu od najvćih brana sa glinenom osnovom u Evropi.

Bojom i oblikom tela podseća na bodorku, medjutim, kao zlato žuto oko, crvena pega u gornjem delu oka, i peraja boje karmina crvenperka obeležja su po kojima se razlikuje od bodorke.

Jezero Ćelije je veštačka akumulacija nastala pregrađivanjem reke Rasine, desne pritoke Zapadne Morave.

Konzumiranje grgeča je korisno za zdravlje čoveka. On je koristan za kožu i sluzokožu, za sistem za varenje, kao i nervni sistem. Reguliše nivo šećera u krvi i odličan je izvor antioksidanata. Meso grgeča je siromašno mastima, što ga čini odličnim za dijete i pomaže u borbi protiv gojaznosti.

Peš ili evropski peš je slatkovodna riba iz porodice Cottidae, koja je široko rasprostranjena u Evropi, uglavnom u rekama.

Kupili smo štap, kupili smo najlon, ostaje nam još da dokupimo onaj neophodni „sitan pribor" i naša avantura sa fiderom može da započne. Dolazimo u radnju i suočeni sa raznom ponudom postajemo zbunjeni i neodlučni! Razne gramaže, oblici, težine, tehnička rešenja... Koju izabrati?

Ovu ribu ribolovci love zbog njegove borbenosti i uživanja koje ta riba pruža.

Ona voli čiste, tekuće vode, možemo je naći u svim evropskim vodama. Stanovnik je brzih tokova, a zone u kojima se zadržava imaju kamenito ili šljunkovito dno.