СЕЛО

U neposrednoj blizini etno sela nalazi se i manastir Preobraženje, izletište Vražji kamen, nekoliko vodopada, divne livade pune lekovitog bilja i obronci prepuni jestivim pečurakama koji su veoma atraktivni za svakog ko dođe u trgoviški kraj

Sela Zlatibora prepoznaju se po jedinstvenoj gastronomskoj ponudi - sveža pogača kao predjelo uz kajmak, sir, proju, rakiju i neizbežnu goveđu pršutu

U Istočnoj Srbiji, na tridesetak kilometara od Kladova malazi se predivan vodopad,

Кад год наиђу опасна и тешка времена, шајкаче поново уђу у моду. Шешири, качкети и француске капе, тада на извесно време потону у заборав. Шајкача, која је у миру свакодневни, незаобилазни део народне ношње, једина је капа на светз, која се у ратно доба преко ноћи претвара у обавезни део униформе. Због тога Срби и у време мира, увек делују као да су помало у рату!

Реке људи са села и малих градова и даље се сливају у велике урбане центре у потрази за бољим животом. Чињеница је да је живот на селу неизвестан и тежак, али да ли је напуштање села заиста решење?! Искуства су да оно што људи нађу у граду, у потрази за бољим животом, најчешће није ни живот, а камоли бољи.

Живот на селу није лак. Тако бар тврде они који тамо живе или су село напустили. Ипак, постоји низ јединствених ствари које становници града никада нису искусили.

Циљ сваког конзервисања хране је спречавање размножавања и развоја микроорганизама. Сушење поврћа (дехидратација) је поступак којим се из свежег поврћа одстрањује вода. Под контролисаним условима температуре, влажности и ваздушних струја долази до испаравања воде до те мере да се обезбеди одређени квалитет и временска трајност производа.

Један килограм живе (каустичне) соде раствори у 9 литара мекане воде (кишница или вода из неке реке), и стави у тај раствор 4 килограма масноће.

У традиционалном кинеском календару сваку годину представља једна животиња, која је уједно и њен заштитни знак, и која своју енергију преноси на све догађаје у том периоду. Овај календар је тако окупио разне животиње као што су овца, коза, во, пацов, а 2017. година протекла је у знаку петла. Сазнајмо нешто више о овом становнику сеоског домаћинства.

Специфична, јака, помало оријентална кухиња карактеристична је за југ Србије. Многи специјалитети сачувани су још од турског доба, а временом су мењани и добијали неку јединствену ноту по којој су препознатљиви. Тако је и са традиционалним посним специјалитетима.

Ракија доброг квалитета може се припремати од плодова сваке воћне врсте, под условом да се правилно припреми и испоштује цео процес, од врења до печења и препека. Приликом припремања воћних ракија најбитнија је основна сировина, а то је воће.

Сува паприка је иначе специјалитет југа Србије, где се користи и за спремање куваних јела, али и за разне врсте салата.

Коренасто поврће које стиже у јесен пуно је витамина и минерала. Оно тражи мало више пажње, у односу на летње поврће од којег често пипремамо салате. Уз адекватну припрему, ово поврће постаће веома укусан али што је још битније здрав оброк.