TRADICIONALNA KUHINJA

Svuda čujemo i čitamo da je voće jako zdravo i da ga treba što više jeste, da su voćni sokovi bez kalorija jedino zdravi. Mleko treba zameniti mlekom od soje. Ovo su samo neke od zabluda koje vladaju u carstvu (ne)zdrave hrane.

Kako bi barem donekle unos soli uspeli da regulišemo, treba da posegnemo za njenim zdravijim alternativama.

Sve vrste brašna se tokom vremena kvare, ali i privlače neželjena stvorenja, poput buba bez obzira koliko su vam ostava i kuhinja čisti.

Grožđe (Vitis vinifera) je plod vinove loze od kog se pravi vino. Danas postoji oko 8.000 vrsta grožđa, a najpoznatije su: Merlo, Širaz, Sovinjon blan, Rizling, Pino noar, Kabarne Sovinjon, Šardone, itd

Riža je uvek poželjna namirnica bez obzira na to koje je godišnje doba, ali istraživanja pokazuju da što češće ili, još bolje, uvek treba jesti integralnu odnosnu smeđu rižu.

Bobičasto voće u sezoni možemo iskoristiti pravljenjem jednog od omiljenih kolača tiramisua.

Jedna od legendi kaže da je kafa otkrivena tako što je jedan etiopijski pastir primetio da su njegove koze najednom postale živahnije. Ubrzo je shvatio da je za njihovu hiperaktivnost zaslužan žbun koji su brstile. Bio je to žbun na kome je rasla kafa.

Brašno je univerzalni proizvod koji se koristi za pravljenje deserta, pekarskih proizvoda, pržeih jela i testenina.

Većina nas voli zauljiti salatu, povrće, meso i drugu hranu, ali kako to uraditi da ujedno bude i ukusno i zdravo?

Sirup od višnje pomaže da mnogo lakše utonete u san, bez čestih buđenja tokom noći. Jutro ćete dočekati daleko odmorniji, sa značajnim napretkom u kvalitetu sna

Sama pomisao na jagode i trešnje u periodu kada im nije sezona tera nas na razmišljanje kako da ih što duže očuvamo.

Osvežavajuće i okrepljujuće čorbe za vrele letnje dane

Znamo da recepata za voćnu salatu ima više nego što ima vrsta voća. Svaka nova kombinacija je i novi recept...

Imamo puno voća u kući a ne možemo sve da pojedemo, idealno je napraviti džem...ako volite ukus dinje