VOĆARSTVO I VINOGRADARSTVO

Bagrina (Bagrina crvena, Bagrina rošie, Bagrina krajinska i dr.) je stara balkanska sorta vinove loze poreklom iz Rumunije koja je kod nas očuvana samo u Negotinskoj Krajini. Predstavlja gotovo izgubljeni dragulj srpskog vinarstva.

Vino, popularno nazvano „Nektar Bogova“ je alkoholno piće koje se dobija složenim procesom, a počinje fermentacijom grožđa da bi na kraju odležavalo u posebnim buradima ili drugim specifičnim uslovima kako bi se dobio željeni kvalitet, ukus, miris, aroma, boja. Razlikujemo crne i bele sorte grožđa od kojih se pravi crveno, belo ili roze vino.

Stone sorte vinove loze koriste se za konzumiranje u svežem stanju ili prerađene sušenjem, konzerviranjem i slično. Neke od sorti mogu se koristiti i za pravljenje vina. U nastavku teksta vam predstavljamo neke od stonih sorti koje su najprijatnije za ovakav način upotrebe.

Osnovni cilj upisa u Vinogradarski registar za 2021.godinu je da se tačno utvrde površine pod vinovom lozom (sa svim svojim karakteristikama i specifičnostima) i proizvodni potencijal, što predstavlja obavezu u procesu usklađivanja sa standardima EU, prenosi portal PSSS.

Ova tema je možda kada dođe sezona branja grožđa najrasprostranjenija, među vinogradarima. Od početka razmišljanja za koju se sortu opredeliti prilikom uzgajanja pa do teme tehnologije prerade grožđa,…

Upis u vinogradarski registar je obaveza za sva fizička i pravna lica, odnosno preduzetnike koji imaju u vlasništvu, zakupu ili drugom obliku svojine 10 i više ari vinograda je zakonska obaveza.

Siva trulež vinove loze, koju prouzrokuje patogen Botritis cinerea, jedna je od najznačajnih bolesti vinove loze. Široko je rasprostranjena, naročito u intenzivnoj proizvodnji vinove loze.

Ovo su važnije sorte grožđa u Srbiji - Crne sorte:

Proizvodnja domaćeg vina može da bude jednako zabavna kao i njegovo ispijanje. Proizvodnja vina će vam doneti nova znanja, ispuniti vas ponosom i mnogo je zabavno.

Viking je vrlo popularna. Ovo grožđze zaslužuje puno pohvala i pozitivnih povratnih informacija od ljudi koji su već upoznati s ovim ukusnim plodovima.

Ova sorta spada u veoma prinosne sorte i koristi se u svežem stanju, kao i u prozvodnji prepoznatljivog vina za špricer

U radu je dat taksativni prikaz klasifikovanih sorti grožđa u zavisnosti od njihovih tehnoloških osobina

Резидба реконструкција – Током периода експлоатације поједина стабла и родни чворови могу бити оштећени, па се јавља потреба за резидбом у циљу реконструкције старих деформисаних и издужених стабала.